早稲田の近くにおすすめのラーメン屋

　今回紹介したいお店は、早稲田大学の近くに、「巌哲」というラーメン屋です。新目白通りの大隈会館の向かいにあって、白い看板に黒い字「巌哲」が書かれているお店です。
　去年初めて日本に来て、早稲田大学のあたりでぶらぶらしていた時、偶然ある「巌哲」というラーメン屋を発見しました。その時はもう午後一時半を過ぎていましたけれども、この店の外で、まだものすごく多くの人が行列に並んでいて、びっくりしました。食べログというアプリで調べた後、この店は毎年、東京で上位５０のラーメン屋だと掲載されて、そして２０１４年は第二位のランクを取りました。それほどすごいお店と知った上で、私も行列に並びました。３０分後、やっとお店に入って、「薄切り肉醤油」というラーメンを注文して、楽しんで待ちました。このラーメン屋は一列１３個だけの席が設立され、少し狭いお店だと感じましたけれども、壁の色はほぼ白と黒で、清潔感が感じられるお店です。そして、スタッフは４人しかいませんが、みんな黒い制服を着て、スムーズに麺を作っていました。5分後、ラーメンはやっとできて、食べてみると、一口で好きになりました。以前食べた日本の醤油ラーメンとは全然違って、麺に腰があった上に、肉は上品な香りがあって、肉質感がとても感じられました。もっともびっくりしたことは、以前ラーメンを食べた終わった時、スープを飲む習慣がなかったですが、ほかの人はスープをごくごく飲んでいる様子を見て、自分も試しましたが、その味は言葉で全く言えないほど美味しかったです。最後の一滴まで全部飲みました。
　その後、毎週必ず三回以上厳哲に行くことになっていました。最初はいつも黙って一人で食べていましたが、だんだんお店のマスターさんと知り合いになって、彼はすごく個性を持っていて、ユーモアのセンスがある人だと気づいました。毎回食べながらおしゃべりをして、非常に楽しんでいました。このラーメンやは既定な献立がありますが、毎週の金曜日の夜はそれぞれの特製な海鮮ラーメンは提供されています。だから、金曜日の夜は、人が普段よりずっと多くて、開店時間の１時間前はもうたくさん人がそろっていて、美味しいラーメンを楽しみをしています。ラーメンが好きな方は、この店は絶対に行く価値があると保証しています！